柑桔类果品是我们最喜爱的水果之一，属芸香科，种类繁多，全球共27种，我国有21种。我县种植柑桔历史悠久，面积广，产量高，种植品种达10余个。近年来，随着品种的不断改良，一大批诸如脐橙、南丰蜜桔等优良品种引进，柑桔质量不断提高，曾一度成为我县农民的“摇钱树”，是我县的一大支柱产业。 我县的柑桔品种主要有以下10种：宫川，早熟温州蜜柑，树势中等，树冠圆头型，果实扁圆或倒圆锥状扁圆形，平均单果重135克，甜酸适度，可溶性固形物含量9.6%，风味浓，品质上等，较稳产；兴津，早熟温州蜜柑，树冠圆头型，抽枝力强，果扁圆形或倒圆锥状扁圆型，单果重126克，酸甜宜度，汁多化渣，品质优良。；宫本，特早熟温州蜜柑，树势较弱，树形大致同宫川，果实扁圆型，着色较宫川早2—3周，果实外观好，甜酸适度，品质优良，着果率高，丰产；脐橙，又名肚脐橙，属芸香科柑桔属。其个大，形美，含糖量高，是当今流行、经济效益较高的新型水果。自1997年引进以来，发展规模迅速扩大，品种不断更新；纽荷尔脐橙，树势中等或较弱，矮化开张，无刺或少刺。果实长椭圆形，果色橙红，味甜、脆、化渣，品质优，果形美。无裂皮病，是很有发展前途的脐橙品种；清家脐橙：树势中等，丰产性好，果大，果肉柔软多汁，糖含量高，减酸快，味甜，品质优；南丰蜜桔，树冠半圆形，较开张，树势强旺，枝梢密，长而细，无刺，果实小，扁圆形，重25—50克，果皮橙黄色，果肉柔软多汁，风味浓甜，有香气，品质上等；哈姆林甜橙，普通甜橙，树势较强，树冠圆头形，树姿开张，果实圆球形成略高扁圆形，单果重88—150克，果皮深橙色，光滑，汁多，味甜酸适中，适宜加工制橙汁；龙水南方蜜桔，系龙水镇80年代初选育出来的具有地方特色的优良品种。目前，该镇种植面积1500亩，年产量2500吨，主要集中在长井果场。该品种果小质优，面呈桔黄色，光滑、皮薄、味甜可口、清香味浓，是蜜桔类的精品。在价格上比同早、中、迟熟蜜桔高3到4倍。该品种10月底11月初上市，产品远销全国各地，供不应求；大叶尾张：树冠高大，树体强壮。果实扁圆形，较大，平均单果重120克左右，果皮橙色，肉细嫩，汁多，品质佳，是中晚熟温州蜜柑中的优质品种，果型整齐，丰产稳产。
柑与桔在外形结构上是有区别的 。通常，把果实直径大于5厘米、果皮橙黄粗厚、顶端有嘴 的称为“柑”；而果实直径小于5厘米、果皮细薄而呈朱红或橙黄、顶端无嘴的叫“桔”。柑桔是常绿灌木或小乔木。春末夏初开白花，果实扁圆形，红或橙黄色，酸甜各异，营养价值很高。它含有蔗糖、葡萄糖、果糖、柠檬酸和苹果酸等，其中糖与酸的含量比值是8∶1，因而具有独特的风味。柑桔的果实中还含有15种维生素和钙、磷、铁、镁、钾等矿物质。自古以来，中医就以桔皮、桔络、种子及桔实入药。柑桔性凉味甘、酸，有生津止渴、开胃理气、润肺止咳、醒酒利尿之功能。柑桔不仅可供鲜食，还可加工成果酱、果酒、果汁及糖水罐头。果皮可盐渍、制蜜饯，提取香精、制果胶。种子能榨油，含油量达32%。
