俗话说：种得好不如卖得好。此话一点不假，就拿葛根来说吧，笔者就亲眼目睹过这样的新鲜事，未到采收季节，挖葛根。日前，笔者到文桥镇锦福村下乡，路途经过圳头村委粉葛种植基地时，看到地里有许多人正拿着镰刀砍葛根苗。见此情景，笔者觉得很奇怪(一般情况，葛根采收季节应该是每年的冬季，即每年的12—2月份),于是，笔者带着满脑子的疑问来到基地，碰巧基地负责人唐老板也在地里，看到笔者，唐老板来不及擦汗，便笑着迎了上来。唐老板告诉笔者，这是他们去年种的葛根，现在正准备开挖。见笔者不解，他笑着说，这你就不懂了吧？这是个商业秘密，不过，告诉你也不防，这个时候正是新货未上市，老货剩余不多的缺货阶段，选择这个时候出手，一般能卖个好价钱，说完，唐老板用手朝基地指了指，说句心里话，基地能有今天，也全靠你们农技推广部门的正确指导。
据了解，去年葛根采收高峰期时，价格在每斤2---2.5元，目前葛根的价格却涨到了每斤4.5---5元。