` 禾花鱼是一种体色乌黑透亮，刺少肉多，肉质细嫩的鲤鱼品种，在稻田中养殖，因采食落水禾花而得名。养殖禾花鱼可改善稻田的生态环境，能有效提升水稻单产。因此，在稻田养殖禾花鱼能有效促进农业增产农民增收。
` 黄沙河镇充分发挥本地水源充足，非常适合养殖禾花鱼的优势，把稻田养殖禾花鱼作为帮助广大群众实现增收的重要项目之一。6月7日，在县畜牧局的支持下，黄沙河镇石城、秀峰两村委在早稻田中共放养禾花鱼3万余尾。目前全镇共有养殖禾花鱼水稻面积3000多亩。据介绍，每亩可产鲜鱼50公斤左右，让养殖禾花鱼的农户人均实现增收1000元以上。