全州习俗“十八怪”之第十一怪

第十一怪：家家户户打年粑  火屎烤吃不用菜

　　家家户户打年粑，是全州人自古以来的传统习俗。古时，全州人再穷再苦过年前也要打年粑，富裕人家要打上几担糯米，用大缸浸泡到插田以后（小满节）还没吃完，是农村1-3月的主要早餐。食时从缸中捞出几个洗净，放在专用烤床上，置于火塘边边烧火边扒出火屎灰（柴火烧完无烟后余下的火炭）烤熟，用姜茶或豆豉茶送食，吃得津津有味。